ECORED participó en el encuentro “Sistemas alimentarios para un mejor mañana”, organizado por Tetra Pak, empresa miembro de nuestra red, el pasado 4 de noviembre en Santo Domingo. La actividad reunió a representantes del sector público, empresarial y técnico para analizar los desafíos y oportunidades de la industria alimentaria dominicana frente a los retos de sostenibilidad y competitividad hacia 2030.

Durante la jornada se presentó el estudio “Panorama del sistema alimentario dominicano: hallazgos, desafíos y oportunidades hacia 2030”, que identifica cuatro ejes estratégicos para la transformación del sector: nutrición y necesidades del consumidor; seguridad alimentaria y reducción de pérdidas; resiliencia climática y eficiencia de recursos; y modernización e industrialización.

El encuentro destacó la importancia de incorporar tecnologías que permitan optimizar los procesos productivos, reducir el desperdicio de alimentos, preservar su calidad e inocuidad y aprovechar de manera más eficiente recursos como el agua y la energía. Asimismo, se resaltó la necesidad de fortalecer la colaboración entre los distintos actores de la cadena agroalimentaria para avanzar hacia un sistema más sostenible y resiliente.

En representación de ECORED participó Kathia Mejía, directora ejecutiva, reafirmando el compromiso de la organización de acompañar las iniciativas de sus empresas socias que promueven la innovación y el desarrollo sostenible.